市领导深入企业调研食品安全“两个责任”落实情况

6月20日，市政协副主席、民盟开封市委会主委刘海潮带队赴分包企业调研食品安全包保责任和企业主体责任“两个责任”落实情况。

刘海潮一行实地查看了河南益和餐饮管理有限公司洗菜间、烹饪间、储物间、监控室以及新产线建设等情况，听取相关情况汇报，并对照“两个责任”任务清单，详细了解原材料采购、进货查验和食品安全员配备及履职等情况，实地检查了环境卫生、食品留样、餐具消毒、食品配送等工作落实情况。

刘海潮叮嘱餐饮企业负责人要进一步压紧压实食品安全主体责任，严把菜品质量关，提升食品安全风险防控能力。刘海潮强调，校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，涉及千家万户，食品安全是底线工作、红线工作，要进一步强化食材购查验、溯源管理，从源头上提升食品质量安全水平；要严格控制食品加工流程，强化从业人员管理，落实好食品留样、抽检制度，认真开展食品安全自查，落实问题隐患排查整改，确保每一个环节都不出问题。同时，主管部门要进一步加强监管，督导落实到位，确保广大师生吃到优质放心食品。